この体験イベントは終了しました
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本場中国のメンマ料理を地場産メンマを使って習う「メンマ料理＆交流会」です。
| イベントタイプ | 体験イベント |
|---|---|
| 分類 | 体験する |
| 対象 | 一般 社会人対象 シニア対象 子育て中の方対象 親子対象 中学生対象 高校生対象 大学生・専門学校生対象 |
| 参加方法 | 事前申し込み必須 |
| 開催場所・日 | 東本梅ふれあいセンター 2025 年 6 月 29 日 (日) |
|---|---|
| 費用 | 有料 |
| 割引特典 | |
| 託児・遊興スペース |
99% が中国から輸入のメンマですが、日本の幼竹 ( 2m に伸びたタケノコ) からメンマがつくれるようになりました。本場中国の先生を迎えて亀岡産のメンマで皮からつくる水餃子や手打ち麺を習います。
来年は整備中の放置竹林で採取した幼竹でメンマ料理交流会が開催できるように、地域の皆さんにも放置竹林に関心を払っていただけるような地元密着型のイベントです。
【スケジュール】
【持ち物】
※ 持ち帰り容器または弁当箱とあれば麵棒をお持ちください。
【講師】
田ノ上 穎 えい
亀岡市教育委員会学校教育課外国に繋がる児童教育推進員、亀岡市ひまわり教室の指導者。
中国の一番大きな国境、39 の民族で暮らしている丹東市で生まれ育ち、料理が堪能、中学 1 年生から家庭料理を作っています。
におすすめです。
手づくりはとても楽しかった。メンマの材料が竹と知らなかったがとても美味しくて驚いた。
この体験イベントの日程はすでに終了しました。
| 費用 |
有料
|
|---|---|
| 割引きの有無 |
| 申し込み方法 |
下記のメールアドレスまたは電話で担当の林までご連絡ください。 |
|---|---|
| 申し込みの締め切り |
先着順
この体験イベントの申し込みはすでに終了しました。 |
| 開催場所 | 東本梅ふれあいセンター |
|---|---|
| 開催日 | 2025 年 6 月 29 日 (日) |
| 開催時間 |
開場時刻：12 : 45 13：00 〜 15：00 まで |
| 定員 | 10 名 |
| 開催住所 | 京都府亀岡市東本梅町赤熊アリマノ 35-1 |
| 開催場所 | 調理室 |
| マップ | |
| アクセス |
|
| 担当者宛先 | 農と竹の会 林紀代美宛 |
|---|---|
| 連絡電話番号 | |
| 連絡メールアドレス |
ki1yo4mi3@gmail.com |
| この情報の Web ページ | https://www.facebook.com/yabunosoba |
| 団体名 | 籔の傍 |
|---|---|
| 団体紹介 |
暮らしの変化に伴い、竹は化石燃料やプラスチックに置き換わりました。焚きものや道具の材として利用されなくなり、安価な輸入品の価格競争にも太刀打ちできず、人が竹林に立ち入らなくなりました。その結果、放置竹林が増えています。竹林に価値を見いだすことで放置竹林化を緩和する必要性を感じ、2017 年に任意団体を設立しました。 |
| 代表者 | 小関 皆乎 |
| 所在地 | 〒562-0044 大阪府箕面市半町 2 丁目 19-36 |
| 電話 | 072-722-2882 |
| メール | yabunosoba@gmail.com |
| Web サイト | https://8minako.wixsite.com/----yabunosoba |
| https://www.facebook.com/yabunosoba |
| 共催 |
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